Name: Паста с курицей, беконом и рикоттой
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: Паста лингвини - 150 грамм; Куриные бедра - 2 штуки; Масло оливковое - 1 ст. ложка; Соль и перец - - по вкусу; Бекон - 3 штуки; Лук красный - 1/4 стакана; Чеснок - 3 зубчика; Лимонный сок - 3 чайных ложки; Горчица - 1 1/2 чайных ложки; Мед - 1 ст. ложка; Цедра лимона - 1 1/2 чайных ложки; Лук зеленый - 2 штуки

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Паста с курицей, беконом и рикоттой

1. Паста лингвини - 150 грамм

2. Куриные бедра - 2 штуки

3. Масло оливковое - 1 ст. ложка

4. Соль и перец - - по вкусу

5. Бекон - 3 штуки

6. Лук красный - 1/4 стакана

7. Чеснок - 3 зубчика

8. Лимонный сок - 3 чайных ложки

9. Горчица - 1 1/2 чайных ложки

10. Мед - 1 ст. ложка

11. Цедра лимона - 1 1/2 чайных ложки

12. Лук зеленый - 2 штуки

Как вкусно приготовить - Паста с курицей, беконом и рикоттой

1. Этап

1. Полить оливковым маслом куриные бедрышки и приправить солью и перцем. Обжарить на сковороде до готовности, охладить, а затем отделить мясо от костей и нарезать. Отставить в сторону. В то время как курица готовится, в кастрюле довести подсоленную до кипения. Отварить макароны до готовности.

2. Этап

2. Полоски бекона нарезать кубиками. Обжарить бекон в большой сковороде до хрустящей корочки. Выложить бекон на бумажном полотенце, чтобы стек жир, и отставить в сторону.

1. Этап. Паста с курицей, беконом и рикоттой: 2. Полоски бекона нарезать кубиками. Обжарить бекон в большой сковороде до хрустящей корочки. Выложить бекон на бумажном полотенце, чтобы стек жир, и отставить в сторону.

3. Этап

3. Зарезервировать 2 чайные ложки жира от бекона. Красный лук нарезать кубиками. Обжарить красный лук и чеснок в жире от бекона до полуготовности.

1. Этап. Паста с курицей, беконом и рикоттой: 3. Зарезервировать 2 чайные ложки жира от бекона. Красный лук нарезать кубиками. Обжарить красный лук и чеснок в жире от бекона до полуготовности.

4. Этап

4. Добавить кусочки курицы и жарить около 2 минут.

5. Этап

5. Взбить лимонный сок, мед и горчицу. Добавить лимонную смесь в кастрюлю и варить, пока соус не начнет густеть, примерно 1 минуту.

1. Этап. Паста с курицей, беконом и рикоттой: 5. Взбить лимонный сок, мед и горчицу. Добавить лимонную смесь в кастрюлю и варить, пока соус не начнет густеть, примерно 1 минуту.

6. Этап

6. Добавить сыр рикотта и перемешать до кремовой консистенции. Добавить высушенные макаронные изделия, нарезанный зеленый лук и лимонную цедру в кастрюлю, перемешать.