Ингредиенты для - Рулька в луковой шелухе
Как вкусно приготовить - Рулька в луковой шелухе
1 . Этап
Подготовьте необходимые ингредиенты. Рульку вымойте и хорошо поскоблите ножом.
2 . Этап
В просторную кастрюлю налейте воду, добавьте соль. Поставьте на огонь и доведите до кипения, чтобы растворилась соль.
3 . Этап
В соленую воду добавьте мытую луковую шелуху, лавровый лист, перец горошком. Поставьте опять на огонь и доведите до кипения.
4 . Этап
Переложите рульку в кастрюлю. Варите 40 минут.
5 . Этап
Пока варится рулька подготовьте чеснок. Очистите и нарежьте 5 зубчиков на пластинки.
6 . Этап
Через 40 минут в кастрюлю с рулькой добавьте нарезанный чеснок. Варите еще 1 час, на умеренном огне, под закрытой крышкой. После охладите при комнатной температуре и уберите в холодильник на 12 часов.
7 . Этап
Достаньте рульку из бульона, обсушите.
8 . Этап
Измельчите 3 зубчика чеснока. Смешайте с паприкой.
9 . Этап
Подготовленной пряной смесью натрите рульку со всех сторон. Заверните в пергамент.
10 . Этап
Положите завернутую рульку в пакет и уберите в холодильник на 3-4 часа.
11 . Этап
Спустя время нарежьте рульку на желаемые кусочки и подавайте к столу. Приятного аппетита!