Name: Паста со свежими помидорами
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: Паста - 300 г; Соль - 300 г; Масло оливковое - 3 ст. л.; Уксус - 1 ч. л.; Базилик - 1 пуч.; Помидор - 4 шт; Чеснок - 3 зуб.; Перец черный - 3 зуб.; Пармезан - 3 зуб.; Лимонный сок - 1 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Паста со свежими помидорами

1. Паста - 300 г

2. Соль - 300 г

3. Масло оливковое - 3 ст. л.

4. Уксус - 1 ч. л.

5. Базилик - 1 пуч.

6. Помидор - 4 шт

7. Чеснок - 3 зуб.

8. Перец черный - 3 зуб.

9. Пармезан - 3 зуб.

10. Лимонный сок - 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Паста со свежими помидорами

1. Этап

Вот все ингредиенты в сборе (кроме сыра и тальятелле). Первым делом займёмся помидорками: их нужно обдать кипятком, очистить от кожуры и семечек. Порезать небольшими кубиками. Чеснок порубить, базилик порезать.

2. Этап

Чеснок и базилик соединить с помидорами, посолить, поперчить, добавить оливковое масло, уксус, лим. сок, орегано. Все перемешать. Отставить в сторону (слегка мариноваться). p.s. Если наши помидорки оставить на 1-2 часа мариноваться, они станут еще вкуснее.

1. Этап. Паста со свежими помидорами: Чеснок и базилик соединить с помидорами, посолить, поперчить, добавить оливковое масло, уксус, лим. сок, орегано. Все перемешать. Отставить в сторону (слегка мариноваться). p.s. Если наши помидорки оставить на 1-2 часа мариноваться, они станут еще вкуснее.

3. Этап

Тем временем ставим воду для нашей пасты. Как закипит, добавить соль и немного оливкового масла. Отвариваем наши спагетти/тальятелле до состояния альденте (мои-магазинные варились 2-3 минутки).

1. Этап. Паста со свежими помидорами: Тем временем ставим воду для нашей пасты. Как закипит, добавить соль и немного оливкового масла. Отвариваем наши спагетти/тальятелле до состояния альденте (мои-магазинные варились 2-3 минутки).

4. Этап

Как сварятся спагетти/тальятелле, к ним можно добавить кусочек сливочного масла (так вкуснее). Раскладываем пасту порционно в тарелки, добавляем сыр пармезан, слегка перемешиваем, сверху выкладываем наши помидорки и порезанный базилик. Вот и всё, приятного аппетита!