Патиссоны Пальчики оближешь на зиму

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2. Этап

Патиссоны помойте, обсушите. Отрежьте кончики с двух сторон. Разрежьте на ломтики среднего размера.

3. Этап

На дно чистой стерилизованной банки добавьте зелень укропа, листья хрена, очищенные и порезанные зубчики чеснока, душистый и черный перец горошком.

4. Этап

Плотно заполните банку патиссонами.

5. Этап

Влейте горячую воду, прикройте банку и оставьте на 15 минут. Слейте воду в кастрюлю, вскипятите, снова заполните банку и снова оставьте на 15 минут.

6. Этап

Второй раз слейте воду в ковшик, добавьте соль и сахар. Доведите до кипения.

7. Этап

Влейте в банку уксус и горячий маринад.

8. Этап

Герметично закрутите крышку. Банку переверните вверх дном, укутайте в полотенце. Оставьте так до полного остывания.

9. Этап

После можно убрать заготовку в прохладное место на хранение. Патиссоны "Пальчики оближешь" на зиму готовы!