Печенье с лимонной глазурью

1. Этап

1. Сливочное масло взбейте с сахарной пудрой.

2. Этап

2. Добавьте лимонный экстракт, просеянную муку, крахмал, молоко.

3. Этап

3. Тщательно вымешайте все до однородности.

4. Этап

4. Разделите на 2-3 части и скатайте в ровные брусочки. Заверните в пищевую пленку и минут на 20 отправьте в морозилку.

5. Этап

5. Острым ножом нарежьте средними по толщине кусочками, выложите на противень, застеленный пергаментом. Отправьте в разогретую до 180 градусов.

6. Этап

6. Выпекайте печеньки до румяности 18-20 минут.

7. Этап

7. Сок лимона взбейте с сахарной пудрой.

8. Этап

8. Натрите цедру.

9. Этап

9. Покройте печенье аккуратно глазурью и присыпьте цедрой.

10. Этап

10. По желанию можно добавить капельку пищевого красителя в глазурь для более интенсивного цвета.