Name: Печенье в шоколаде и карамельной крошке
Yield: 1
Ingredients: Конфеты - 14 шт; Масло сливочное - 180 г; Сахар - 180 г; Яйцо куриное - 1 шт; Разрыхлитель теста - 1 ч. л.; Шоколад молочный - 150 г; Мука пшеничная - 280 г

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Печенье в шоколаде и карамельной крошке

1. Конфеты - 14 шт

2. Масло сливочное - 180 г

3. Сахар - 180 г

4. Яйцо куриное - 1 шт

5. Разрыхлитель теста - 1 ч. л.

6. Шоколад молочный - 150 г

7. Мука пшеничная - 280 г

Как вкусно приготовить - Печенье в шоколаде и карамельной крошке

1. Этап

Продукты для приготовления. В оригинальном рецепте использовали мятную карамель без начинки, плотную и пористую, с виду напоминающую лакричные палочки. Я такую у нас в продаже не встречала. Поэтому купила мятные леденцы. В дальнейшем, думаю поэкспериментировать с другими конфетами.

2. Этап

Размягченное масло растираем с сахаром, вбиваем яйцо, еще растираем, всыпаем разрыхлитель, муку, вымешиваем. Получается нежное тесто.

1. Этап. Печенье в шоколаде и карамельной крошке: Размягченное масло растираем с сахаром, вбиваем яйцо, еще растираем, всыпаем разрыхлитель, муку, вымешиваем. Получается нежное тесто.

3. Этап

Можно отправить тесто в холодильник, чтобы пристыло, а можно мокрыми руками распределить его по форме (или просто на пергаменте). У меня квадратная форма (24 см сторона). Отправляем тесто в духовку на 20-30 минут при Т 220С. Это для моей духовки. Вы ориентируйтесь по своей. Готовность проверяем палочкой.

1. Этап. Печенье в шоколаде и карамельной крошке: Можно отправить тесто в холодильник, чтобы пристыло, а можно мокрыми руками распределить его по форме (или просто на пергаменте). У меня квадратная форма (24 см сторона). Отправляем тесто в духовку на 20-30 минут при Т 220С. Это для моей духовки. Вы ориентируйтесь по своей. Готовность проверяем палочкой.

4. Этап

Пока корж запекается, измельчаем шоколад (я натерла) и конфетки ( прямо в фантиках разбила на осколки молоточком для мяса).

1. Этап. Печенье в шоколаде и карамельной крошке: Пока корж запекается, измельчаем шоколад (я натерла) и конфетки ( прямо в фантиках разбила на осколки молоточком для мяса).

5. Этап

Горячий корж присыпаем темным шоколадом, конфетной крошкой и белым шоколадом. При большом желании можно расплавить шоколад и "полить" коржик более художественно. Так вот, посыпали шоколадом и конфетами и минут на 5-ть в духовку, чтобы шоколад оплавился.