Ингредиенты для - Перепелки новогодние
Как вкусно приготовить - Перепелки новогодние
1. Этап
Тушки перепелок обмыть, обсушить
2. Этап
Для маринада я взяла вот эти продукты
3. Этап
Выжать сок лайма, добавить 50 мл сока ананаса, оливковое масло, соевый соус Киккоман, черный молотый перец. И хорошо размешать маринад. С таким маринадом перепелки получатся сочные, нежные ароматные и румяные
4. Этап
Замариновать перепелок, оставив на 8-10 часов в прохладном месте. Я это делаю в полиэтиленовом пакете. За это время надо периодически раза 3 перемешать, чтоб птички равномерно промариновались. Соль я не использую
5. Этап
Нарезать мелким кубиком 100г ананаса и очистить мандаринки
6. Этап
Нафаршировать подготовленных птичек
7. Этап
Завернуть перепелок в пластики бекона. Он не даст пересохнуть перепелиным грудкам, и мяско останется очень нежным
8. Этап
Запекать в духовке при 180 градусах 40-45 минут
