Перец на решётке на мангале

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2. Этап

Соедините масло, соевый соус и давленый чеснок. Добавьте перец и соль по вкусу. Перемешайте.

3. Этап

У перцев срежьте верхушки и удалите сердцевину с семенами. Промойте перцы под проточной водой и обсушите.

4. Этап

Каждый перец разрежьте пополам.

5. Этап

А затем каждую половинку ещё на две части.

6. Этап

Залейте перец маринадом и тщательно перемешайте. Удобнее делать это в пакете. Оставьте на 20-30 минут.

7. Этап

Разместите овощи на решётке мангала. Используйте закрытую решётку.

8. Этап

Установите решётку на мангал. Угли должны быть в меру жаркими. Готовьте примерно по 3-5 минут с каждой стороны. Если в наличии разные сорта, они могут по-разному и готовится: одни быстрее, другие — дольше. Здесь нужно внимательно следить за процессом и вовремя убрать более мягкие и нежные плоды.

9. Этап

Перец на решётке на мангале готов. Приятного аппетита!