Плетеная булка

1. Этап

Подготовьте ингредиенты.

2. Этап

Выложите дрожжи в миску.

3. Этап

Налейте теплое молоко.

4. Этап

Добавьте соль, сахар и растопленное сливочное масло.

5. Этап

Просейте в миску муку.

6. Этап

Замесите мягкое, эластичное тесто.

7. Этап

Накройте миску с тестом пищевой пленкой и поставьте в теплое место. Через час-полтора тесто увеличится в объеме.

8. Этап

Тесто разделите на две части. Одну часть разделите на четыре равные части.

9. Этап

Каждую часть теста раскатайте в жгут.

10. Этап

Сплетите крестообразно жгуты, как показано на фото.

11. Этап

Затем каждый крайний жгут поворачиваем в одну сторону на 90 градусов и так 4 жгута.

12. Этап

Затем проделываем тоже самое, но в другом направлении.

13. Этап

Оставшиеся лишние концы жгутов прячем под нижнюю часть булочки.

14. Этап

Выложите булку в форму для выпечки, дайте постоять в тепле 35-40 минут. Затем смажьте яйцом.

15. Этап

Выпекайте булку в духовке при температуре 175-180 градусов 30-35 минут.

16. Этап

Оставшееся тесто разделите на три жгута.

17. Этап

Соедините жгуты.

18. Этап

Сплетите косу.

19. Этап

Точно также дайте косичке подойти в тепле, смажьте яйцом и пеките в духовке при температуре 175-180 градусов.

20. Этап

Плетеная булка готова. Подавайте к столу.