Name: Плов с рапанами
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: Морковь - 1 штука; Помидоры - 100 грамм; Чеснок - 1 зубчик; Рис - 200 грамм; Соль - по вкусу; Масло растительное - 2 ст. ложки; Лук репчатый - 1 штука; Перец - по вкусу; Лавровый лист - 1 штука; Рапаны - 350 грамм

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Плов с рапанами

1. Морковь - 1 штука

2. Помидоры - 100 грамм

3. Чеснок - 1 зубчик

4. Рис - 200 грамм

5. Соль - по вкусу

6. Масло растительное - 2 ст. ложки

7. Лук репчатый - 1 штука

8. Перец - по вкусу

9. Лавровый лист - 1 штука

10. Рапаны - 350 грамм

Как вкусно приготовить - Плов с рапанами

1. Этап

Тщательно помойте мясо рапанов под проточной водой от остатков песка. Почистите и помойте лук, морковь и чеснок.

2. Этап

Нарежьте лук мелким кубиком, нашинкуйте морковь, обжарьте их на растительном масле минуты 3.

3. Этап

Добавьте измельченные помидоры и нарубленный чеснок, тушите на умеренном огне еще минуты 3-4.

4. Этап

Промойте рис несколько раз, переложите в сковороду, обжарьте с овощами около минуты.

5. Этап

Влейте теплую воду из чайника, она должна быть выше содержимого сковороды на 1 сантиметр. Добавьте лавровый лист, соль и перец по вкусу, можно положить любимые приправы для плова или зиру. После закипания воды, накройте сковороду крышкой, сделайте самый тихий огонь, и готовьте рис 10 минут.

1. Этап. Плов с рапанами: Влейте теплую воду из чайника, она должна быть выше содержимого сковороды на 1 сантиметр. Добавьте лавровый лист, соль и перец по вкусу, можно положить любимые приправы для плова или зиру. После закипания воды, накройте сковороду крышкой, сделайте самый тихий огонь, и готовьте рис 10 минут.

6. Этап

Нарежьте рапаны тонкими ломтиками.

7. Этап

Переложите моллюска в рис, аккуратно перемешайте и готовьте еще 5 минут. Спустя время выключите плиту и дайте плову настояться под крышкой 10 минут. За это время рис максимально набухнет и пропитается всеми вкусами и ароматами.