Информация о рецепте
Ингредиенты для - Рагу из фасоли с орехами, кинзой и пажитником
Как вкусно приготовить - Рагу из фасоли с орехами, кинзой и пажитником
1. Этап
Фасоль замочить на ночь или на несколько часов. Я взяла фасоль Кидни ТМ Мистраль.
2. Этап
Затем отварить до готовности.
3. Этап
Лук и чеснок мелко нарезать.
4. Этап
Обжарить с добавлением масла до золотистого цвета. Снять с огня.
5. Этап
Орехи и кинзу мелко нарезать.
6. Этап
Фасоль должна остаться в небольшом количестве воды. Растолочь фасоль толкушкой до кашицеобразного состояния, оставив часть фасолинок целыми.
7. Этап
Посолить, поперчить, добавить пажитник (уцхо-сунели), перемешать. Засыпать орехи, кинзу и жареный лук.
8. Этап
Ещё раз перемешать и подать к столу. Приятного аппетита!
