Информация о рецепте
Ингредиенты для - Плов в тажине
Как вкусно приготовить - Плов в тажине
1. Этап
Рис отварите отдельно до полной готовности в подсоленной воде. Добавьте к нему куркуму.
2. Этап
Куриные голени вымойте и замаринуйте в смеси разных пряностей.
3. Этап
В тажин выложите нарезанный полукольцами репчатый лук.
4. Этап
Сверху положите курицу со специями.
5. Этап
Целиком положите головки чеснока, не очищая их.
6. Этап
Морковь очистите и натрите на крупной терке. Выложите в тажин.
7. Этап
Сверху положите стручки жгучего перца.
8. Этап
На перец положите утиный жир, разровняйте его.
9. Этап
Накройте тажин крышкой, поставьте в разогретую до двухсот градусов печку. Запекайте полтора часа.
10. Этап
Подавайте с заранее подготовленным рисом.
