Ингредиенты для - Плов из гречки
Как вкусно приготовить - Плов из гречки
1. Этап
Первый этап - прокаливание или поджаривание без жира гречневой крупы. Ну конечно - сначала крупу стоит перебрать. Делаем это в казане минут 10 все время помешивая крупу.
2. Этап
Чистим лук и морковь. Нарезаем морковь полосками, лук - полукольцами.
3. Этап
Прожаренную гречку убираем из казана. Наливаем в него растительное масло и обжариваем лук и морковь.
4. Этап
Мясо моем и разрезаем на куски необходимого нам размера.
5. Этап
Выкладываем куски мяса в казан с морковкой и луком и прожариваем до полуготовности. Добавляем к мясу специи и соль.
6. Этап
Засыпаем в казан гречку.
7. Этап
Заливаем в казан кипяток. Количество определяем на глаз - вода должна быть выше уровня гречки примерно на полтора-два сантиметра. Накрываем крышкой и уменьшаем огонь под казаном на минимум. Через полтора часа можно смотреть что получилось:)
8. Этап
А получился плов из гречки!
