Полезные тыквенные панкейки

1. Этап

1. Подготовьте продукты. Приступим!

2. Этап

2. В большой миске смешайте два вида муки, сахар и разрыхлитель теста.

3. Этап

3. В другой миске соедините молоко с тыквой и желтками, перемешайте хорошо, чтобы масса стала максимально однородной.

4. Этап

4. Яичные белки взбейте миксером до мягких пиков.

5. Этап

5. Растопите сливочное масло.

6. Этап

6. Теперь соедините все три массы в таком порядке: сначала влейте тыквенно-молочную в мучную, перемешайте хорошо, чтобы мука разошлась, а потом положите белки, осторожно вмешайте их в тесто.

7. Этап

7. Влейте растительное масло, перемешайте. Готово! Переходим к жарке.

8. Этап

8. Разогрейте чистую сухую сковородку, В центр налейте пару ложек теста и жарьте до появления первых пузырей. Огонь минимальный.

9. Этап

9. Лопаткой переверните и обжарьте другую сторону.

10. Этап

10. Полезные тыквенные панкейки готовы. Получилось две тарелочки.

11. Этап

11. Угощайтесь, очень вкусно со сгущенкой!

12. Этап

12. Внутри они невероятно нежные, мягенькие и оранжевые!