Солянка без копченостей

1. Этап

Подготовьте ингредиенты для приготовления солянки.

2. Этап

Репчатый лук очистите, помойте и мелко нарежьте. Выложите в сковороду.

3. Этап

Соленый огурец натрите на терке или мелко нарежьте и добавьте к луку.

4. Этап

Выложите томатную пасту.

5. Этап

Налейте в сковороду подсолнечное масло и 100 мл. бульона.

6. Этап

Накройте сковороду крышкой и тушите лук с огурцами и томатной пастой 10-12 минут до мягкости на небольшом огне.

7. Этап

Тем временем нарежьте мелкими кубиками ветчину и вареную колбасу.

8. Этап

И также нарежьте сосиски и отварную курицу.

9. Этап

Нарезанные мясные изделия выложите в кастрюлю с куриным бульоном.

10. Этап

Добавьте лук с огурцами и томатной пастой.

11. Этап

Посолите и поперчите по вкусу, добавьте лавровый лист.

12. Этап

Варите солянку 10-15 минут и выключайте. В готовый суп добавьте маслины без косточки.

13. Этап

Солянка без копченостей готова. В тарелку при подаче добавьте ломтик лимона и сметану по желанию.