Информация о рецепте
Ингредиенты для - Аджика из алычи на зиму
Как вкусно приготовить - Аджика из алычи на зиму
1. Этап
1. Алычу отвариваем, остужаем, отделяем мякоть от косточек.
2. Этап
2. Пока алыча остываем, в блендере смешаем все специи, перец и чеснок.
3. Этап
3. Добавим мякоть алычи, соль и сахар. Смешаем до однородности в блендере.
4. Этап
4. Перекладываем в кастрюлю, разбавляем пюре водой, оставшейся после варки алычи, или просто кипятком. Консистенция должна быть как у сметаны. Доводим до кипения на маленьком огне, кипятим еще 15 минут.
5. Этап
5. Перекладываем в подготовленные стерильные баночки, закрываем крышками. После остывания храним в холодильнике. Подаем к рыбе и мясу. Приятного аппетита!
