Помидоры Армянчики

1. Этап

Подготовьте необходимые ингредиенты.

2. Этап

В сотейник налейте воду, добавьте лавровый лист, соль. Вскипятите и охладите.

3. Этап

В блендере или мясорубке измельчите зелень (укроп, базилик), чеснок, острый перец (предварительно удалив семена) в кашицу.

4. Этап

На чистых помидорах сделайте глубокий надрез, но не разрезайте до конца. Уложите в глубокую чашу.

5. Этап

В разрезы заложите измельченную зелень с перцем и чесноком.

6. Этап

Залейте помидоры охлажденным рассолом.

7. Этап

Прикройте крышкой или тарелкой, поставьте гнёт и в таком виде оставьте при комнатной температуре на 3 дня.

8. Этап

Через 3 дня снимите гнёт.

9. Этап

Переложите помидоры в банку или пластиковую тару, залейте рассолом и уберите в холодильник или прохладное место на хранение.

10. Этап

Из указанного количества ингредиентов получается 1 баночка объемом 1,5 литра. Приятного аппетита!