Name: Салат из огурцов на зиму Вкусный
Prep time: 5 h
Cook time: 5 h
Yield: 5
Ingredients: Лук - 1 килограмм; Огурцы - 4 килограмма; Болгарский перец - 600 грамм; Чеснок - 5 зубчиков; Соль - 4 ст. ложки; Сахар - 1 стакан; Масло растительное - 1/2 стакана; Паприка - 1 чайная ложка; Лавровый лист - 5 штук; Уксус 9% - 1/2 стакана

Информация о рецепте

Приготовление:

5 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Салат из огурцов на зиму Вкусный

1. Лук - 1 килограмм

2. Огурцы - 4 килограмма

3. Болгарский перец - 600 грамм

4. Чеснок - 5 зубчиков

5. Соль - 4 ст. ложки

6. Сахар - 1 стакан

7. Масло растительное - 1/2 стакана

8. Паприка - 1 чайная ложка

9. Лавровый лист - 5 штук

10. Уксус 9% - 1/2 стакана

Как вкусно приготовить - Салат из огурцов на зиму Вкусный

1. Этап

Огурчики вымойте и обсушите. Отрежьте кончики у каждого плода с обеих сторон. При помощи острого ножа или овощечистки снимите с огурцов кожицу. Нарежьте их кружочками.

2. Этап

Лук очистите от шелухи, вымойте и нарежьте полукольцами. Можно использовать любой сорт лука, хорошо подойдет белый салатный. Красный лук придаст вашим заготовкам яркости.

1. Этап. Салат из огурцов на зиму Вкусный: Лук очистите от шелухи, вымойте и нарежьте полукольцами. Можно использовать любой сорт лука, хорошо подойдет белый салатный. Красный лук придаст вашим заготовкам яркости.

3. Этап

Красный болгарский перец (можно использовать желтый и зеленый) вымойте и обсушите. Удалите из него серединку и семена. Нарежьте перец на тонкие полосочки.

1. Этап. Салат из огурцов на зиму Вкусный: Красный болгарский перец (можно использовать желтый и зеленый) вымойте и обсушите. Удалите из него серединку и семена. Нарежьте перец на тонкие полосочки.

4. Этап

Переложите все ингредиенты в большую миску. Добавьте сахар, соль, уксус и масло. Также положите очищенный и раздавленный лезвием ножа чеснок. Тщательно все перемешайте и оставьте на час, чтобы салат пустил сок.

1. Этап. Салат из огурцов на зиму Вкусный: Переложите все ингредиенты в большую миску. Добавьте сахар, соль, уксус и масло. Также положите очищенный и раздавленный лезвием ножа чеснок. Тщательно все перемешайте и оставьте на час, чтобы салат пустил сок.

5. Этап

Переложите салат в сухие чистые банки, добавьте в каждую по одному лавровому листочку. Простерилизуйте банки с их содержимым, закрутите крышками и дайте остыть в одеяле.