Информация о рецепте
Как вкусно приготовить - Мясо на углях
1. Этап
1. Для начала подготовьте мясо: вымойте его, обсушите и нарежьте средними по толщине стейками. Подсолите с двух сторон по вкусу.
2. Этап
2. Измельчите в ступке сушеный зеленый перец.
3. Этап
3. Поперчите стейки со всех сторон. Все, этого минимума вполне достаточно, чтобы приготовить вкусное мясо на углях.
4. Этап
4. Теперь мясо можно убрать в холодильник на пару часов. За это время можно заняться углями.
5. Этап
5. Выложите мясо на решетку, когда угли уже хорошо прогорели, чтобы мясо не сгорело и не было сухим. Жарьте с двух сторон до румяной корочки. Подавайте стейки к столу с гарниром, овощами или соусом по вкусу.
