Потрошки в горшочке

1. Этап

1. Потрошки тщательно промываем и отвариваем в подсоленной воде на слабом огне. Имейте в виду, что желудки варятся примерно 1,5 часа, сердечки – 30-60 минут, печень – 10-15 минут. Чтобы получилось вкуснее, можно добавить корни петрушки.

2. Этап

2. Пока потрошки варятся, займемся овощами. Картофель нарезаем маленькими кубиками.

3. Этап

3. Морковь шинкуем соломкой.

4. Этап

4. Лук мелко нарезаем.

5. Этап

5. Обжариваем овощи на растительном масле.

6. Этап

6. Выдавливаем чеснок с помощью «чеснокодавки».

7. Этап

7. Когда потрошки сварятся, даем им слегка обсохнуть, затем обжариваем на среднем огне минут 6. Солим и перчим по вкусу.

8. Этап

8. Смешиваем томатную пасту со сметаной.

9. Этап

9. Слоями выкладываем ингредиенты в горшочки: сначала половину жареных овощей, затем потрошки, на них – чеснок, далее – вторую половину овощей. Заливаем горшочки томатно-сметанной смесью.

10. Этап

10. Накрываем горшочки крышками, ставим в разогретую духовку и запекаем потрошки при температуре 180 градусов примерно 25 минут.

11. Этап

11. Блюдо готово! Приятного аппетита!