Name: Ленивые голубцы с картошкой
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: Фарш - 400 грамм; Лук - 1 штука; Картофель - 5-7 штук; Капуста - 300 грамм; Рис - 100 грамм; Томатная паста - 2 ст. ложки; Сметана - 100 грамм; Чеснок - 2 зубчика; Соль - по вкусу; Специи - по вкусу; Сахар - 1 чайная ложка; Болгарский перец - 1 штука

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Ленивые голубцы с картошкой

1. Фарш - 400 грамм

2. Лук - 1 штука

3. Картофель - 5-7 штук

4. Капуста - 300 грамм

5. Рис - 100 грамм

6. Томатная паста - 2 ст. ложки

7. Сметана - 100 грамм

8. Чеснок - 2 зубчика

9. Соль - по вкусу

10. Специи - по вкусу

11. Сахар - 1 чайная ложка

12. Болгарский перец - 1 штука

Как вкусно приготовить - Ленивые голубцы с картошкой

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2. Этап

Капусту измельчите в блендере или при помощи мясорубки.

3. Этап

Рис отварите в подсоленной воде до готовности.

4. Этап

В глубокой миске соедините фарш, тертый на крупной терке лук, отваренный рис, измельченную капусту, соль и специи по вкусу.

1. Этап. Ленивые голубцы с картошкой: В глубокой миске соедините фарш, тертый на крупной терке лук, отваренный рис, измельченную капусту, соль и специи по вкусу.

5. Этап

Хорошо все перемешайте.

6. Этап

Сформируйте из фарша небольшие тефтельки и обваляйте их в муке или в сухарях для панировки.

7. Этап

Выложите голубцы на разогретую сковороду и обжарьте их с двух сторон на сильном огне.

8. Этап

В глубокой миске соедините сметану, томатную пасту и сахар. Перемешайте и частями влейте воду (примерно 2-2,5 стакана).

1. Этап. Ленивые голубцы с картошкой: В глубокой миске соедините сметану, томатную пасту и сахар. Перемешайте и частями влейте воду (примерно 2-2,5 стакана).

9. Этап

В форму для запекания выложите нарезанный дольками картофель и нарезанный небольшой соломкой болгарский перец.

1. Этап. Ленивые голубцы с картошкой: В форму для запекания выложите нарезанный дольками картофель и нарезанный небольшой соломкой болгарский перец.

10. Этап

Сверху распределите обжаренные голубцы.

11. Этап

Налейте томатно-сметанный соус (он должен покрывать голубцы примерно наполовину). Накройте форму фольгой и запекайте при температуре 180 градусов около 30 минут, затем фольгу уберите и готовьте еще 10 минут.