Соус Блу Чиз

1 . Этап

Для приготовления соуса "Блу Чиз" нам необходимо взять: сметану или несладкий йогурт, голубой сыр типа "Дор блю", лимонный сок, соль, специи. В миску поместите сметану. Для приготовления соуса берите густую сметану. Если вы будете готовить соус на основе домашнего несладкого йогурта, предварительно откиньте йогурт на марлю, сложенную втрое. Из йогурта уйдет лишняя жидкость и он будет готов к использованию для соуса.

2 . Этап

На крупной терке натрите голубой сыр. Добавьте его к сметане.

3 . Этап

Добавьте лимонный сок. В соус добавьте соль и черный молотый перец.

4 . Этап

Смешайте сметану с сыром и специями.

5 . Этап

Подайте готовый соус к столу. Приятного аппетита!