Ингредиенты для - Простой бисквитный торт с заварным кремом
Как вкусно приготовить - Простой бисквитный торт с заварным кремом
1. Этап
В чашу миксера вбейте куриные яйца, к ним добавьте сахарную пудру и взбивайте около 5 минут.
2. Этап
Просейте муку и введите в яичную смесь, добавьте разрыхлитель и крахмал, перемешайте.
3. Этап
Форму для выпекания застелите пергаментом и вылейте в нее тесто, отправьте в разогретый до 170 градусов духовой шкаф на 40 минут.
4. Этап
Готовый бисквитный корж выложите из формы и остудите полностью.
5. Этап
Тем временем сделайте крем: влейте молоко в сотейник, добавьте к нему сахар, ваниль, доведите смесь до кипения.
6. Этап
Добавьте муку и энергично перемешайте, снимите смесь с огня и немного остудите, затем добавьте куриные желтки и перемешайте.
7. Этап
Снова отправьте сотейник на огонь и варите крем до образования густой массы.
8. Этап
Разрежьте остывший бисквитный корж пополам, смажьте один корж. Грушу очистите от кожуры и семечек, нарежьте тонкими ломтиками и выложите поверх крема.
9. Этап
Второй корж смажьте небольшим количеством крема, уложите один корж на второй и украсьте сахарной пудрой.
10. Этап
Настаивайте торт несколько часов, затем подавайте к столу.
