Пирог с капустой и кабачками

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2. Этап

Так как тесто готовится очень быстро, советую подготовить сначала начинку. Капусту мелко нашинкуйте.

3. Этап

Кабачок нарежьте кружочками, затем каждый кружок ещё на 2-4 части.

4. Этап

Потушите капусту до мягкости, добавьте кабачок, томатную пасту, соль и молотый перец по вкусу и продолжайте тушить всё вместе ещё около 5-7 минут.

5. Этап

Яйца взбейте с солью и влейте кефир.

6. Этап

Добавьте муку и соду.

7. Этап

Перемешайте всё до однородного состояния. Тесто готово.

8. Этап

Форму для выпечки смажьте маслом. Дно и бока обсыпьте мукой или манкой. Вылейте половину порции теста, а сверху распределите всю начинку.

9. Этап

Полейте начинку оставшимся тестом и сверху посыпьте кунжутом или тёртым сыром по желанию. Выпекайте в духовке при температуре 180 градусов около 30-40 минут.

10. Этап

Пирог с капустой и кабачками готов. Нарежьте его на порции и подавайте к столу.

11. Этап

Приятного аппетита!