Пирог с творогом и яблоками

1. Этап

1. В чашу миксера всыпаю сахарный песок (100 грамм) и добавляю размягченное сливочное масло (75 грамм). Перетираю массу с помощью венчика.

2. Этап

2. Творог обязательно перетираю через сито и добавляю в чашу к маслу и сахару, перемешиваю.

3. Этап

3. Яйца взбиваю в миске, а затем добавляю их в чашу и перемешиваю.

4. Этап

4. Муку просеиваю и соединяю с разрыхлителем, всыпаю к яично-масляной смеси.

5. Этап

5. Форму для выпекания смазываю маслом, выкладываю в нее тесто, равномерно разравниваю его.

6. Этап

6. 30 грамм масла растапливаю и смешиваю с 50 граммами сахар. Это будет глазурь.

7. Этап

7. Каждое яблоко разрезаю на 2 части, вычищаю семечки и срезаю кожуру, нарезаю яблоки ломтиками толщиной около 3-5 миллиметров.

8. Этап

8. Выкладываю яблоки на пирог по кругу, смазываю их глазурью из масла и сахара.

9. Этап

9. Отправляю пирог в разогретый до 170 градусов духовой шкаф на 40-60 минут, готовность проверяю деревянной зубочисткой.

10. Этап

10. Готовый пирог подаю уже остывшим, иначе яблоки при разрезании превратятся в кашу. Приятного аппетита!