Name: Пирог с зеленью
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: Мука пшеничная - 350 г; Яйцо куриное - 4 шт; Майонез - 250 г; Соль - по вкусу; Разрыхлитель теста - 1 ч. л.; Зелень - 1 пуч.; Масло растительное - 1 ч. л.; Сухари панировочные - 1 ч. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Пирог с зеленью

1. Мука пшеничная - 350 г

2. Яйцо куриное - 4 шт

3. Майонез - 250 г

4. Соль - по вкусу

5. Разрыхлитель теста - 1 ч. л.

6. Зелень - 1 пуч.

7. Масло растительное - 1 ч. л.

8. Сухари панировочные - 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Пирог с зеленью

1. Этап

Помыть и порвать зелень произвольно, дать воде стечь.

2. Этап

Выбить 2 яйца в миску для теста, добавить майонез (если молоко или сметану добавляете- тоже), посолить (по желанию), взбить миксером и просеять в яично-майонезную массу муку с разрыхлителем. Взбить еще раз, чтобы разбить комочки. Тесто должно быть как густая сметана, если жидкое-добавьте немного муки, если густовато-добавьте немного майонеза и взбейте еще раз. Тесто готово.

1. Этап. Пирог с зеленью: Выбить 2 яйца в миску для теста, добавить майонез (если молоко или сметану добавляете- тоже), посолить (по желанию), взбить миксером и просеять в яично-майонезную массу муку с разрыхлителем. Взбить еще раз, чтобы разбить комочки. Тесто должно быть как густая сметана, если жидкое-добавьте немного муки, если густовато-добавьте немного майонеза и взбейте еще раз. Тесто готово.

3. Этап

Промажьте форму для пирога растительным маслом и присыпьте панировочными сухарями. Я обычно посыпаю ржаными отрубями.

4. Этап

Влейте половину теста в форму, помогая вилочкой, чтобы оно ровно покрывало форму. Взбейте 2 оставшихся яйца в отдельной мисочке, подсолите. На половину теста выложите зелень и залейте её взбитыми яйцами. Старайтесь также равномерно распределить начинку.

1. Этап. Пирог с зеленью: Влейте половину теста в форму, помогая вилочкой, чтобы оно ровно покрывало форму. Взбейте 2 оставшихся яйца в отдельной мисочке, подсолите. На половину теста выложите зелень и залейте её взбитыми яйцами. Старайтесь также равномерно распределить начинку.

5. Этап

Залейте остатком теста начинку (ее приходится "размазывать", т. к. тесто вязкое, я распределяю вилкой. В разогретую до 180-200 градусов духовку поставить пирог и выпекать примерно 30 минут (духовки у всех разные, поэтому для проверки протыкайте пирог зубочисткой или спичкой в разных частях, если тесто не прилипает на нее, и зубочистка сухая - значит пирог готов.

1. Этап. Пирог с зеленью: Залейте остатком теста начинку (ее приходится

6. Этап

Ну вот, готово! Прошу прощения за качество фото, не была уверена что стану заливать этот рецепт, и фотографировала так, для себя? очень надеюсь, что кому-то понравится мой рецепт, это мой дебют на master-recipes.com.?