Name: Пирог со шпинатом и сыром
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: Шпинат - 400 грамм; Сыр - 400 грамм; Слоёное тесто - 500 грамм; Яйцо - 2 штуки; Соль - по вкусу; Масло растительное - 1 чайная ложка; Перец - по вкусу; Семена кунжута или подсолнечника - 1 чайная ложка

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Пирог со шпинатом и сыром

1. Шпинат - 400 грамм

2. Сыр - 400 грамм

3. Слоёное тесто - 500 грамм

4. Яйцо - 2 штуки

5. Соль - по вкусу

6. Масло растительное - 1 чайная ложка

7. Перец - по вкусу

8. Семена кунжута или подсолнечника - 1 чайная ложка

Как вкусно приготовить - Пирог со шпинатом и сыром

1. Этап

1. Для начала нужно заняться шпинатом. Вымойте его, обсушите как следует и измельчите. Выложите на сковороду с каплей масла и томите на среднем огне 4-5 минут, аккуратно помешивая. Очень скоро количество зелени заметно уменьшится. Добавьте на сковороду яйца, перемешайте.

2. Этап

2. Пока готовится шпинат, натрите на средней терке сыр. Лучше всего взять несколько видов, чтобы начинка была более интересной.

1. Этап. Пирог со шпинатом и сыром: 2. Пока готовится шпинат, натрите на средней терке сыр. Лучше всего взять несколько видов, чтобы начинка была более интересной.

3. Этап

3. Через пару минут снимите шпинат со сковороды, соедините его с сыром. Тщательно перемешайте все, посолив и поперчив по вкусу.

1. Этап. Пирог со шпинатом и сыром: 3. Через пару минут снимите шпинат со сковороды, соедините его с сыром. Тщательно перемешайте все, посолив и поперчив по вкусу.

4. Этап

4. Пласт теста раскатайте и нарежьте на 3-4 довольно широкие полосочки.

5. Этап

5. Аккуратно выложите на каждую из них начинку, стараясь не попадать на края.

6. Этап

6. Защипните края так, чтобы начинка нигде не просматривалась.

7. Этап

7. Сверните каждую трубочку улиткой и выложите на противень, застеленный пергаментом.

8. Этап

8. Смажьте верх пирога взбитым желтком, присыпьте по желанию семенами льна, кунжута, подсолнечника. Отправьте в разогретую до 190 градусов духовку. Выпекается пирог около получаса. Но следите, пока не появится румяная корочка.