Name: Пирог из крекеров и мороженого
Prep time: 4 h
Cook time: 4 h
Yield: 8
Ingredients: Горький шоколад - 60 грамм; Какао-порошок - 1/3 стакана; Сахар - 1 стакан; Сливки 30% - 1/4 стакана; Молоко - 1/4 стакана; Шоколадные сэндвичи - 18 штук; Топленое сливочное масло - 2 ст. ложки; Сливки 30% - 1 стакан; Сахар - 2 ст. ложки; Ванильный экстракт - 1 ч. ложка; Сливочное мороженое - 1 по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

4 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Пирог из крекеров и мороженого

1. Горький шоколад - 60 грамм

2. Какао-порошок - 1/3 стакана

3. Сахар - 1 стакан

4. Сливки 30% - 1/4 стакана

5. Молоко - 1/4 стакана

6. Шоколадные сэндвичи - 18 штук

7. Топленое сливочное масло - 2 ст. ложки

8. Сливки 30% - 1 стакан

9. Сахар - 2 ст. ложки

10. Ванильный экстракт - 1 ч. ложка

11. Сливочное мороженое - 1 по вкусу

Как вкусно приготовить - Пирог из крекеров и мороженого

1. Этап

1. Сделать начинку. Растопить нарезанный шоколад и сливочное масло в кастрюле на слабом огне, постоянно помешивая, до полного растворения. Взбить с какао до полного растворения. Добавить сахар и хорошо перемешать. Варить на слабом огне 20 минут, помешивая, чтобы предотвратить пригорание. Добавить сливки и молоко, хорошо взбить. Варить на слабом огне в течение часа, периодически помешивая. Остудить немного.

2. Этап

2. Разогреть духовку до 175 градусов. Слегка смазать маслом форму для пирога, отставить в сторону. Измельчить крекеры в кухонном комбайне. Влить растопленное сливочное масло и снова перемешать, пока смесь не будет напоминать мокрый песок.

1. Этап. Пирог из крекеров и мороженого: 2. Разогреть духовку до 175 градусов. Слегка смазать маслом форму для пирога, отставить в сторону. Измельчить крекеры в кухонном комбайне. Влить растопленное сливочное масло и снова перемешать, пока смесь не будет напоминать мокрый песок.

3. Этап

3. Выложить массу в подготовленную форму. Выпекать в течение 12-15 минут. Дать полностью остыть.

4. Этап

4. Сделать крем. Взбить сливки и сахар миксером. Добавить ванильный экстракт и взбить до загустения. Заполнить корочку пирога 3/4 чашки шоколадной начинки и поставить в холодильник на 30 минут.