Name: Пирожки с зеленым луком и яйцом
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 12
Ingredients: Кефир - 0,5 литра; Масло растительное - 2 ст. ложки; Мука пшеничная - 300-400 грамм; Соль - 1 щепотка; Сахар - 1 ч. ложка; Лук зеленый - 1 пучок; Укроп - 1 пучок; Перец черный - по вкусу; Яйцо куриное - 6 штук

Информация о рецепте

Приготовление:

40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Пирожки с зеленым луком и яйцом

1. Кефир - 0,5 литра

2. Масло растительное - 2 ст. ложки

3. Мука пшеничная - 300-400 грамм

4. Соль - 1 щепотка

5. Сахар - 1 ч. ложка

6. Лук зеленый - 1 пучок

7. Укроп - 1 пучок

8. Перец черный - по вкусу

9. Яйцо куриное - 6 штук

Как вкусно приготовить - Пирожки с зеленым луком и яйцом

1. Этап

Первым делом нужно поставить отвариваться три яйца вкрутую, тем временем замесим тесто. Смешайте кефир, остальные яйца и муку, добавьте щепотку соли и сахар. Вымесите тесто. Оно должно получиться крутым, чтобы его можно было раскатать. В зависимости от консистенции теста регулируйте количество муки.

2. Этап

Теперь, когда яйца отварены, очистите их и нарежьте мелко. Лук и укроп хорошо промойте и тщательно высушите бумажным полотенцем. Добавьте зелень к яйцам, присыпьте солью, перемешайте начинку.

1. Этап. Пирожки с зеленым луком и яйцом: Теперь, когда яйца отварены, очистите их и нарежьте мелко. Лук и укроп хорошо промойте и тщательно высушите бумажным полотенцем. Добавьте зелень к яйцам, присыпьте солью, перемешайте начинку.

3. Этап

Тесто раскатайте на плоской поверхности, немного присыпав её мукой. Слой теста должен быть не более 2-3 миллиметров, чтобы пирожки хорошо прожарились и не подгорели. При помощи стакана вырежьте из теста кружки, на каждый положите по ложке начинки. Защипните пирожки по краям.

1. Этап. Пирожки с зеленым луком и яйцом: Тесто раскатайте на плоской поверхности, немного присыпав её мукой. Слой теста должен быть не более 2-3 миллиметров, чтобы пирожки хорошо прожарились и не подгорели. При помощи стакана вырежьте из теста кружки, на каждый положите по ложке начинки. Защипните пирожки по краям.

4. Этап

В сковороду налейте немного растительного масла, лучше брать подсолнечное. Разогрейте масло, выложите пирожки в сковороду. Обжаривайте их на каждой стороне до появления золотой корочки.