Пирожки из лаваша с картошкой

1. Этап

Подготовьте ингредиенты для приготовления пирожков из лаваша с картошкой.

2. Этап

Отварите картофель в подсоленной воде и разомните его в пюре, подливая горячее молоко. Для рецепта используйте картофель, который быстро готовится и слегка разваривается. Пюре получится мягким и нежным, но не жидким. Можно по вкусу его поперчить.

3. Этап

Всыпьте в слегка остывший картофель мелко рубленный укроп и перемешайте. Начинка готова.

4. Этап

Нарежьте лаваш полосками примерно 9х25 см. На один край выложите 1-1,5 ст.л. начинки.

5. Этап

Заверните пирожок из лаваша, скручивая его по всей длине. Начинка не высыпется, картофель густоват сам по себе.

6. Этап

Вбейте яйца в миску и добавьте по вкусу соль и перец. Взболтайте кляр вилочкой.

7. Этап

Окуните каждый пирожок в яичный кляр.

8. Этап

Разогрейте масло на сковороде и выложите пирожки. Жарьте на среднем огне в течение 3-4 минут.

9. Этап

Затем переверните пирожки и жарьте еще столько же времени до румяной корочки.

10. Этап

Готовые пирожки из лаваша с картошкой подавайте к столу. Приятного аппетита!