Name: Пирожки-малютки с куриной начинкой
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 5
Ingredients: Сметана - 150 г; Яйцо куриное - 1 шт; Мука пшеничная - 250 г; Соль - 0,5 ч. л.; Сахар - 0,5 г; Разрыхлитель теста - 1 ч. л.; Масло растительное - 1 ч. л.; Желток яичный - 1 шт; Бедро куриное - 1 шт; Голень куриная - 2 шт; Лук репчатый - 1 шт; Сыр плавленый - 1 ст. л.; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу; Масло растительное - 1 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Пирожки-малютки с куриной начинкой

Тесто

1. Сметана 150 г

2. Яйцо куриное 1 шт

3. Мука пшеничная 250 г

4. Соль 0,5 ч. л.

5. Сахар 0,5 г

6. Разрыхлитель теста 1 ч. л.

7. Масло растительное 1 ч. л.

8. Желток яичный 1 шт

Начинка

1. Бедро куриное 1 шт

2. Голень куриная 2 шт

3. Лук репчатый 1 шт

4. Сыр плавленый 1 ст. л.

5. Соль по вкусу

6. Перец черный по вкусу

7. Масло растительное 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Пирожки-малютки с куриной начинкой

1. Этап

Продукты.

2. Этап

Для начинки курицу лучше отварить заранее.

3. Этап

Мясо отделить от костей, мелко нарезать.

4. Этап

Лук мелко нарезать.

5. Этап

Обжарить на растительном масле.

6. Этап

Добавить к нарезанному куриному мясу.

7. Этап

Выложить 1 столовую ложку с верхом плавленый сыр.

8. Этап

Посолить, поперчить. Аккуратно перемешать. Начинка для пирожков готова.

9. Этап

Для теста в сметану всыпать соль, сахар. Вбить яйцо.

10. Этап

Перемешать.

11. Этап

Всыпать просеянную муку с разрыхлителем. Перемешать.

12. Этап

Влить 1 чайню ложку растительного масла. Замесить тесто. Выместь тесто руками. Тесто должно быть слегка липким. Смазать растительным маслом, накрыть. Оставить на 10 минут.

1. Этап. Пирожки-малютки с куриной начинкой: Влить 1 чайню ложку растительного масла. Замесить тесто. Выместь тесто руками. Тесто должно быть слегка липким. Смазать растительным маслом, накрыть. Оставить на 10 минут.

13. Этап

Руки смазать растительным маслом. Отщипывать кусочки весом приблизительно 30 грамм. Слегка расплющить, выложить начинку. Защипать края. Можно на стол насыпать немного муки для удобства формовки. У меня получилось 14 пирожков длиной 7 см.