Name: Пышные оладьи с творогом
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Yield: 8
Ingredients: Кефир - 1 стакан; Творог - 200 грамм; Яйцо куриное - 2 штуки; Мука пшеничная - 9 ст. ложек; Соль - по вкусу; Сахарный песок - 80 грамм; Масло растительное - 100 мл; Сода - 5 грамм; Цедра апельсина - 10 грамм

Информация о рецепте

Приготовление:

25 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Пышные оладьи с творогом

1. Кефир - 1 стакан

2. Творог - 200 грамм

3. Яйцо куриное - 2 штуки

4. Мука пшеничная - 9 ст. ложек

5. Соль - по вкусу

6. Сахарный песок - 80 грамм

7. Масло растительное - 100 мл

8. Сода - 5 грамм

9. Цедра апельсина - 10 грамм

Как вкусно приготовить - Пышные оладьи с творогом

1. Этап

В миске разбейте яйца. Туда же отправьте сахар и хорошо размешайте его с яйцами при помощи вилки или блендера. Сюда же положите щепотку соли. Дождитесь, пока сахар немного растает.

2. Этап

В отдельную миску выложите творог и хорошо разотрите его вилкой. Затем отправьте туда стакан кефира. Всё хорошо перемешайте, чтобы в твороге не оставалось крупных комочков.

1. Этап. Пышные оладьи с творогом: В отдельную миску выложите творог и хорошо разотрите его вилкой. Затем отправьте туда стакан кефира. Всё хорошо перемешайте, чтобы в твороге не оставалось крупных комочков.

3. Этап

Теперь можно смешать с творогом яйца с сахаром. Поместите все ингредиенты в одну ёмкость, перемешайте. Сюда же начинайте постепенно водить муку и вместе с ней добавьте соду и натёртую апельсиновую цедру. Хорошо вымешайте тесто ложкой или блендером, чтобы избавиться от мучных комочков.

1. Этап. Пышные оладьи с творогом: Теперь можно смешать с творогом яйца с сахаром. Поместите все ингредиенты в одну ёмкость, перемешайте. Сюда же начинайте постепенно водить муку и вместе с ней добавьте соду и натёртую апельсиновую цедру. Хорошо вымешайте тесто ложкой или блендером, чтобы избавиться от мучных комочков.

4. Этап

Сковороду с растительным маслом разогрейте и при помощи столовой ложки наливайте тесто в сковороду, формируя оладьи нужного вам размера. Обжаривайте оладьи с каждой стороны примерно по минуте, пока они не приобретут аппетитный золотистый цвет. Подавать это блюдо можно как в горячем так и в холодном виде.