Черный кекс

1. Этап

Подготовьте ингредиенты.

2. Этап

Положите в емкость для взбивания яйца и сахар.

3. Этап

Добавьте сливочное масло и взбейте до пышности.

4. Этап

Добавьте ко взбитой массе растительное масло, варенье, ваниль, соль.

5. Этап

Влейте кефир и еще раз взбейте.

6. Этап

Добавьте к муке корицу, какао и разрыхлитель.

7. Этап

Измельчите скалкой в пакете грецкие орехи, сильно не усердствуйте, не мельчите слишком мелко.

8. Этап

Всыпьте орехи к муке.

9. Этап

Перемешайте сухую смесь.

10. Этап

Частями добавляйте мучную смесь в емкость для взбивания, взбивайте миксером.

11. Этап

Взбивайте до однородной массы.

12. Этап

Подготовьте форму для выпекания, смажьте сливочным маслом, присыпьте мукой, излишки стряхните.

13. Этап

Выложите тесто в форму, разровняйте. Выпекайте в духовке при температуре 180 градусов 40-45 минут, готовность проверяйте деревянной шпажкой.

14. Этап

Готовый и остывший кекс присыпьте сахарной пудрой.

15. Этап

Ставьте чайник и зовите домашних пить чай с вкусным "черным" кексом. В нем попадаются ягодки смородины, орешки, м-м-м, как вкусно!