Name: Пирог с маком из дрожжевого теста
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 10
Ingredients: Молоко - 200 миллилитров; Сахар - 5-6 ст. ложек; Соль - 0,5 чайных ложки; Дрожжи - 20 грамм; Ванильный сахар - 10 грамм; Мука пшеничная - 400 грамм; Мак - 70 грамм; Масло сливочное - 90 грамм; Яйцо куриное - 1 штука

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Пирог с маком из дрожжевого теста

1. Молоко - 200 миллилитров

2. Сахар - 5-6 ст. ложек

3. Соль - 0,5 чайных ложки

4. Дрожжи - 20 грамм

5. Ванильный сахар - 10 грамм

6. Мука пшеничная - 400 грамм

7. Мак - 70 грамм

8. Масло сливочное - 90 грамм

9. Яйцо куриное - 1 штука

Как вкусно приготовить - Пирог с маком из дрожжевого теста

1. Этап

Подготовьте ингредиенты для приготовления пирога.

2. Этап

Дрожжи раскрошите в миску.

3. Этап

Влейте теплое молоко. Добавьте сахар, соль и ванильный сахар.

4. Этап

80 грамм сливочного масла растопите и добавьте в тесто.

5. Этап

Всыпьте просеянную муку.

6. Этап

Замесите мягкое, эластичное, не липнущее к рукам тесто.

7. Этап

Миску с тестом накройте пищевой пленкой и отправьте в теплое место до увеличения теста в объеме в два-три раза. На это потребуется 1-1,5 часа.

1. Этап. Пирог с маком из дрожжевого теста: Миску с тестом накройте пищевой пленкой и отправьте в теплое место до увеличения теста в объеме в два-три раза. На это потребуется 1-1,5 часа.

8. Этап

После тесто достаньте из миски, обомните. Разделите на две неравные части. Большую часть раскатайте в пласт и выложите начинку из мака. Такая начинка продается уже готовая с сахаром, но её можно приготовить самим. Мак залейте небольшим количеством воды и проварите 7-10 минут. После воду слейте, добавьте сахар по вкусу и разотрите ступкой или измельчите в кофемолке.

1. Этап. Пирог с маком из дрожжевого теста: После тесто достаньте из миски, обомните. Разделите на две неравные части. Большую часть раскатайте в пласт и выложите начинку из мака. Такая начинка продается уже готовая с сахаром, но её можно приготовить самим. Мак залейте небольшим количеством воды и проварите 7-10 минут. После воду слейте, добавьте сахар по вкусу и разотрите ступкой или измельчите в кофемолке.

9. Этап

Сверните пласт с маком в рулет. Нарежьте его на треугольники.

10. Этап

Меньшую часть теста также раскатайте в пласт. Смажьте мягким сливочным маслом и посыпьте сахаром.

11. Этап

Сверните рулетом и нарежьте кусочками шириной 2 сантиметра.

12. Этап

Треугольники с маком выложите в сковороду с пекарской бумагой по кругу. В середину круга поместите кусочки теста с маслом и сахаром. Дайте пирогу расстояться в тепле 20-25 минут. Смажьте яйцом и отправьте в духовку.