Ингредиенты для - Сливочное мороженое с клубникой
Как вкусно приготовить - Сливочное мороженое с клубникой
1. Этап
Подготовить ингредиенты для мороженого.
2. Этап
Клубнику помыть, обсушить. Оборвать чашелистики.
3. Этап
Сливки взбить со маленькой щепоткой соли до пышности. У меня сливки для взбивания 33 %. Чтобы сливки не разбрызгивались в разные стороны, чашу с продуктом и венчиком я оборачиваю пищевой плёнкой. Только следите, чтобы плёнка не намоталась на венчик!
4. Этап
В сливки положить творожный сыр Хохланд, ванилин и сироп. У меня натуральный из топинамбура. Сколько класть сладости решайте сами, у всех разные вкусы, да и ягоды могут быть сладкими. Сироп можно заменить сахарной пудрой.
5. Этап
Получается пышная гладкая сливочная масса.
6. Этап
Клубнику нарезать кусочками и подмешать в будущее мороженое.
7. Этап
Завернуть чашу с мороженым в пищевую плёнку и поставить в морозильник застывать. Первые 2-3 часа перемешивать каждые 30-40 минут до однородности. Перед подачей достать мороженое из морозилки за 15 минут, чтобы оно немного отошло от заморозки.
8. Этап
Украсить по вкусу. У меня шоколадно-ореховая крошка.
