Ингредиенты для - Рассольник с курицей и рисом
Как вкусно приготовить - Рассольник с курицей и рисом
1. Этап
Рис промываем и замачиваем в холодной воде на 1 час минимум.
2. Этап
В кастрюлю положить промытые куриные бедра, залить водой и довести до кипения, пену снять. Затем огонь убавить. Варить накрыв крышкой.
3. Этап
Лук почистить и нарезать полукольцами. Морковь помыть, почистить, натереть на терке. Овощи потушить на растительном масле, добавить немного чесноку, соль и перец по вкусу.
4. Этап
Из бульона, который варился примерно час, достапть мясо и порезать его на кусочки. А в бульон положить очищенную и нарезанную кубиками картошку, рис, перчик чили и варить до готовности картошки и риса 20-25 минут. За 5 минут добавить тушеные овощи.
5. Этап
Соленые огурцы мелко порубить. Оставить один стакан рассола. В конце варки супа в бульон добавить огурцы, рассол и нарезанное кусочками мясо.
6. Этап
Готовый рассольник разлить по тарелкам, заправить сметаной. Готово! Приятного аппетита!
