Рассольник с индейкой

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты для приготовления рассольника.

2. Этап

В кастрюлю выложите индейку и залейте водой.

3. Этап

Доведите до кипения, огонь убавьте и снимите пену. Варите индейку 1,5-2 часа до мягкости мяса.

4. Этап

После индейку достаньте из кастрюли, удалите кости и шкурку. Бульон процедите и выложите нарезанный картофель. Начинайте варить рассольник.

5. Этап

Морковь и лук мелко нарежьте и выложите в сковороду с подсолнечным маслом. Припустите овощи на небольшом огне 7-8 минут.

6. Этап

Добавьте лук с морковью в кастрюлю.

7. Этап

Рис помойте и также добавьте в суп. Посолите и поперчите по вкусу.

8. Этап

Соленый огурец мелко нарежьте.

9. Этап

Когда все ингредиенты в супе будут готовы, добавьте нарезанные огурцы. Проварите суп еще 5-6 минут и выключайте. Добавьте в кастрюлю отварную индейку.

10. Этап

Рассольник с индейкой готов. Подавайте на первое в обед.