Информация о рецепте
Ингредиенты для - Баклажаны на зиму без уксуса
Как вкусно приготовить - Баклажаны на зиму без уксуса
1. Этап
Подготовьте все ингредиенты.
2. Этап
Баклажаны вымойте, обсушите и нарежьте кружочками одинаковой толщины, примерно 1 см.
3. Этап
Разогрейте в сковороде небольшое количество масла и обжарьте баклажаны с двух сторон до золотистого цвета.
4. Этап
Зелень измельчите ножом и соедините с пропущенным через пресс чесноком.
5. Этап
В стерилизованные банки выложите обжаренные баклажаны, пересыпая их солью и зеленью.
6. Этап
Оставшееся масло перекалите и вылейте в банки, чтобы оно полностью покрыло баклажаны.
7. Этап
Банки закрутите стерильными крышками, переверните, укутайте и оставьте до остывания.
8. Этап
Хранить закуску необходимо в холодильнике или погребе. Удачных заготовок!
