Рецепт Хвороста (классический без молока)

1. Этап

1. Яйца соедините с сахаром и солью.

2. Этап

2. Взбейте венчиком до однородности.

3. Этап

3. Небольшими порциями всыпайте просеянную муку.

4. Этап

4. Замесите тесто. Заверните его в пленку или пакет и уберите в холодильник на часик.

5. Этап

5. Выложите тесто на присыпанную мукой поверхность и добавьте немного муки сверху.

6. Этап

6. Разделите примерно на 6 одинаковых частей и каждую раскатайте тоненько.

7. Этап

7. Нарежьте треугольниками и в центре сделайте небольшой надрез.

8. Этап

8. Можно острый угол вывернуть через центр, можно просто чуть подвернуть края.

9. Этап

9. Масло нужно очень хорошо разогреть! После аккуратно выкладывайте заготовки в масло.

10. Этап

10. Жарьте до румяности. Процесс очень быстрый. Как только "Хворост" стал золотистым, аккуратно снимите его и выложите на бумажное полотенце.

11. Этап

11. Чуть остудите его и присыпьте сахарной пудрой перед подачей. Приятного аппетита!