Торт на кокосовом молоке

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты. Разогрейте духовку до 180 градусов.

2. Этап

Смешайте в миске муку, какао порошок, разрыхлитель, соль и соду.

3. Этап

В другой миске разведите в теплой воде кокосовое молоко. Добавьте cахар и хорошенько перемешайте. Когда сахар растворится, влейте растительное масло и лимонный сок, еще раз размешайте.

4. Этап

Соедините сухие и жидкие ингредиенты. Перемешайте до однородной консистенции.

5. Этап

Перелейте получившуюся смесь в кольцо для выпечки. Выпекайте бисквит 35-40 минут до сухой шпажки.

6. Этап

Готовый бисквит остудите 30 минут в кольце, затем достаньте из формы. Полностью остудите и уберите в холодильник на 8-12 часов.

7. Этап

Срежьте верхушку у бисквита, затем разделите его на 2 одинаковых коржа. Удобнее это делать нитью или плоским длинным ножом.

8. Этап

Для крема мелко измельчите шоколад, добавьте крахмал и поставьте на водяную баню. Растопите шоколад.

9. Этап

Снимите миску с растопленным шоколадом, добавьте кокосовое молоко и аккуратно размешайте. Затем добавьте сахарную пудру по вкусу.

10. Этап

Уберите крем в холодильник на 10-25 минут. Он должен загустеть и стать плотнее по консистенции.

11. Этап

Промажьте кремом коржи и бока торта.

12. Этап

Торт на кокосовом молоке готов, приятного вам аппетита!