Name: Пончики на простокваше
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 6
Ingredients: Мука пшеничная - 1 килограмм; Яйцо - 3 штуки; Кислое молоко - 2 стакана; Дрожжи сухие - 10 грамм; Вода кипяченая - 1 стакан; Соль - 0,5 чайных ложки; Сахар - 1,5 ст. ложки

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Пончики на простокваше

1. Мука пшеничная - 1 килограмм

2. Яйцо - 3 штуки

3. Кислое молоко - 2 стакана

4. Дрожжи сухие - 10 грамм

5. Вода кипяченая - 1 стакан

6. Соль - 0,5 чайных ложки

7. Сахар - 1,5 ст. ложки

Как вкусно приготовить - Пончики на простокваше

1. Этап

1. Первым делом в глубокой емкости взбейте яйца с простоквашей.

2. Этап

2. Растворите дрожжи в небольшом количестве теплой, но не кипяченой воды.

3. Этап

3. Влейте в муку взбитые с простоквашей яйца, растворившиеся дрожжи, добавьте немного соли.

4. Этап

4. Тесто замесите так, чтобы оно было мягким.

5. Этап

5. Дайте тесту возможность подойти. Приблизительно через час сделайте мягкую обминку. Отставьте тесто, чтобы оно подошло еще раз.

1. Этап. Пончики на простокваше: 5. Дайте тесту возможность подойти. Приблизительно через час сделайте мягкую обминку. Отставьте тесто, чтобы оно подошло еще раз.

6. Этап

6. Затем натрите мукой поверхность стола. Раскатайте тонко тесто. На получившемся пласте вырежьте кружки при помощи обычного стакана.

1. Этап. Пончики на простокваше: 6. Затем натрите мукой поверхность стола. Раскатайте тонко тесто. На получившемся пласте вырежьте кружки при помощи обычного стакана.

7. Этап

7. В сковородке с высокими бортами разогрейте растительное масло. Опустите пончики в хорошо разогретое масло. Обжаривайте их на среднем огне с каждой стороны до появления румяного цвета.

1. Этап. Пончики на простокваше: 7. В сковородке с высокими бортами разогрейте растительное масло. Опустите пончики в хорошо разогретое масло. Обжаривайте их на среднем огне с каждой стороны до появления румяного цвета.

8. Этап

8. Достаньте готовые пончики, переложите их на бумажное полотенце, чтобы удалить излишний жир. Готовые пончики — любимое лакомство многих, а теперь и вам стало известно, как приготовить пончики на простокваше. Приятного чаепития.