Рулетики из семги

1 . Этап

Хорошо разомнем творог; если готовим из сыров "Chevre Frais"+"Mascarpone" - оба сыра хорошо перемешаем.

2 . Этап

Имбирный корень мелко нарежем и немного обжарим на масле, остудим; чеснок пропустим через давилку; с огурца очистим кожицу (авокадо очистим); добавляем к сырной смеси зелень, "Рокфор", имбирь, чеснок, лимонный сок, соль, перец и хорошо перемешиваем.

3 . Этап

Нарезку семги выложим на досточку, сверху выкладываем сырную смесь,

4 . Этап

затем - огурец или ломтики авокадо (я обычно всегда делаю с авокадо, но в этот раз у меня его не было),

5 . Этап

заворачиваем рулетом и ставим на холод или в холодильник на 1-2 часа, пока сырная масса не затвердеет.

6 . Этап

Когда рулет хорошо охладится - острым ножиком нарезвем его на маленькие рулетики и подаем.