Ингредиенты для - Рыба в соли
Как вкусно приготовить - Рыба в соли
1. Этап
В миске смешайте соль (оставьте 1 столовую ложку), воду и добавьте прованские травы.
2. Этап
Вымойте рыбку и вытрите ее салфетками, переложите на разделочную доску.
3. Этап
На противень выложите половину приготовленной соляной смеси, распределите по размеру рыбки.
4. Этап
В отдельной миске смешайте оставшуюся соль с молотым черным перцем, натрите рыбу внутри приготовленной семью и оливковым маслом (1 ложка), выложите половину всех трав, лавровый лист, дольки лимона и снова слой трав.
5. Этап
Выложите фаршированную рыбку на соляную подушку, выложите поверх рыбы оставшуюся соляную смесь и сформируйте "саркофаг", плотно прижав к рыбе.
6. Этап
Выпекайте в разогретом до 235 градусов духовом шкафу 35 минут, затем достаньте рыбу и оставьте на 2-3 минуты.
7. Этап
Аккуратно снимите соль с рыбы, лопаткой снимите кожицу и достаньте филе, мясо легко отходит от кости.
8. Этап
Выложите рыбу в тарелку и сразу подавайте к столу, полейте столовой ложкой растительного масла и лимонным соком.
