Name: Рыба, запеченная с овощами (гратен)
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 3
Ingredients: Речная форель - 1 штука; Болгарский перец - 70 грамм; Морковь - 100 грамм; Лук репчатый - 50 грамм; Капуста цветная - 120 грамм; Стручковая фасоль - 120 грамм; Пармезан - 100 грамм; Сметана - 100 грамм; Горчица - 30 грамм; Зелень - 1 пучок; Цедра лимона - 1 штука; Перец горький - 1 по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Рыба, запеченная с овощами (гратен)

1. Речная форель - 1 штука

2. Болгарский перец - 70 грамм

3. Морковь - 100 грамм

4. Лук репчатый - 50 грамм

5. Капуста цветная - 120 грамм

6. Стручковая фасоль - 120 грамм

7. Пармезан - 100 грамм

8. Сметана - 100 грамм

9. Горчица - 30 грамм

10. Зелень - 1 пучок

11. Цедра лимона - 1 штука

12. Перец горький - 1 по вкусу

Как вкусно приготовить - Рыба, запеченная с овощами (гратен)

1. Этап

1. На дно формы для запекания выложите фасоль, сверху положите форель. Посолите рыбу внутри. Добавьте нарезанные крупными кусочками морковь, лук, разделенную на части цветную капусту и немного мелко нарезанного горького перца. Посыпьте сверху розмарином.

2. Этап

2. Приготовьте заливку. Для этого в сметану добавьте немного воды, размешайте, добавьте горчицу острую и сладкую. Перемешайте до однородного состояния.

1. Этап. Рыба, запеченная с овощами (гратен): 2. Приготовьте заливку. Для этого в сметану добавьте немного воды, размешайте, добавьте горчицу острую и сладкую. Перемешайте до однородного состояния.

3. Этап

3. Залейте рыбу и отправьте в разогретую до 200 градусов духовку примерно на 1 час.

4. Этап

4. Мелко нарежьте зелень, натрите пармезан на терке и натрите цедру лимона. Когда овощи будут готовы, добавьте к рыбе зелень, пармезан и цедру лимона. Отправьте в духовку еще на 10 минут в режиме "Верхний гриль". Приятного аппетита!