Филе бедра индейки с рисом

1. Этап

Подготовить продукты - филе порезать средними кусочками, лук полукольцами, перец полосками.

2. Этап

На сковороде растопить 15 гр сливочного масла и обжарить с двух сторон, филе поперчить и убрать на тарелку. Сковороду помыть. Бекон порезать произвольно. Выложить на холодную сковороду и обжарить на среднем огне до золотистого цвета.

3. Этап

Выложить шумовкой к индейке.

4. Этап

В оставшемся от бекона жире, обжарить, постоянно помешивая, лук и перец.

5. Этап

Всыпать рис, добавить копченую паприку и обжарить пару минут, помешивая.

6. Этап

Бульон развести кипятком.

7. Этап

В рис влить вино и тушить до того, как пропадет запах вина. Влить бульон.

8. Этап

Добавить индейку и кусочки апельсина. Если в крышке сковороды есть дырочка для выхода пара - заделайте ее фольгой. Довести до кипения. Убрать огонь на минимум и готовить 25 минут.

9. Этап

Выключить огонь. Снять крышку. Разложить кусочки сливочного масла. Через пару минут аккуратно перемешать.

10. Этап

Дать постоять без крышки пару минут и подавать!