Name: Рис с грибами в горшочках
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 3
Ingredients: Морковь - 1-2 штук; Чеснок - 6-8 зубчиков; Грибы - 500 грамм; Масло сливочное - 3-4 ст. ложек; Рис - 1,5 стакана; Сливки жирные - 0,5 стакана; Укроп - по вкусу; Соль - по вкусу; Масло растительное - 4-5 ст. ложек; Лук репчатый - 1-2 штук; Перец черный молотый - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Рис с грибами в горшочках

1. Морковь - 1-2 штук

2. Чеснок - 6-8 зубчиков

3. Грибы - 500 грамм

4. Масло сливочное - 3-4 ст. ложек

5. Рис - 1,5 стакана

6. Сливки жирные - 0,5 стакана

7. Укроп - по вкусу

8. Соль - по вкусу

9. Масло растительное - 4-5 ст. ложек

10. Лук репчатый - 1-2 штук

11. Перец черный молотый - по вкусу

Как вкусно приготовить - Рис с грибами в горшочках

1. Этап

Рис тщательно промыть большим количеством воды, перетирая его в ладонях, чтобы избавиться от верхней оболочки зерна.

2. Этап

Лук и морковь почистить. Лук нарезать полукольцами, морковь - соломкой.

3. Этап

Грибы вымыть, обсушить и нарезать пластинками. Либо, если грибочки маленькие, четвертушками.

4. Этап

Согреть сковороду с растительным маслом и на сильном огне, помешивая, обжарить грибы до румяного цвета. Добавить лук и морковь, обжаривать еще несколько минут.

1. Этап. Рис с грибами в горшочках: Согреть сковороду с растительным маслом и на сильном огне, помешивая, обжарить грибы до румяного цвета. Добавить лук и морковь, обжаривать еще несколько минут.

5. Этап

Укроп вымыть, обсушить и нарезать.

6. Этап

На дно каждого горшочка положить несколько ложек грибов с овощами, затем смешанный с укропом рис - он должен заполнять горшочки не больше, чем на 2/3. Посолить, поперчить и залить водой так, чтобы она примерно на 1 сантиметр покрывала рис. Воткнуть в каждый по паре зубчиков чеснока и отправить в разогретую до 180С духовку на полчаса.

1. Этап. Рис с грибами в горшочках: На дно каждого горшочка положить несколько ложек грибов с овощами, затем смешанный с укропом рис - он должен заполнять горшочки не больше, чем на 2/3. Посолить, поперчить и залить водой так, чтобы она примерно на 1 сантиметр покрывала рис. Воткнуть в каждый по паре зубчиков чеснока и отправить в разогретую до 180С духовку на полчаса.

7. Этап

Достать горшочки из духовки, попробовать рис. если он почти готов - положить в каждый горшочек немного сливочного масла и вылить на поверхность риса по 2-3 столовых ложки сливок. Увеличить температуру до 200С и отправить горшочки в духовку еще на 10 минут.