Зеленые помидоры с чесноком и петрушкой на зиму

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2. Этап

На дно чистой простерилизованной банки выложите кусочки почищенного лука, лавровый лист и черный перец горошком.

3. Этап

Промойте листочки петрушки, нарежьте пластинками чеснок.

4. Этап

Промойте помидоры, надрежьте их наполовину при помощи ножа.

5. Этап

Нафаршируйте помидоры листочками петрушки и чесноком.

6. Этап

Выложите в банку фаршированные помидоры.

7. Этап

Сварите маринад из воды, сахара, соли. Когда закипит, перемешайте, влейте уксус и снимите с огня.

8. Этап

Залейте помидоры горячим маринадом.

9. Этап

Стерилизуйте помидоры в кастрюле 15 минут. Под банку не забудьте положить ткань.

10. Этап

Достаньте банку и закатайте специальным ключом.

11. Этап

Банку переверните вверх дном, утеплите и оставьте до полного остывания.

12. Этап

Храните заготовку в темной кладовой или погребе. Выход — одна банка объемом 1 литр. Приятного аппетита!