Name: Бефстроганов со сметаной
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Yield: 4
Ingredients: Говядина - 600 грамм; Грибы - 200 грамм; Масло сливочное - 50 грамм; Сметана - 200 грамм; Горчица в зернах - 1 ст. ложка; Бульон - 250 миллилитров; Соль - 1 щепотка; Масло растительное - 50 миллилитров; Луковица - 1 штука; Перец - 1 щепотка

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 10 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Бефстроганов со сметаной

1. Говядина - 600 грамм

2. Грибы - 200 грамм

3. Масло сливочное - 50 грамм

4. Сметана - 200 грамм

5. Горчица в зернах - 1 ст. ложка

6. Бульон - 250 миллилитров

7. Соль - 1 щепотка

8. Масло растительное - 50 миллилитров

9. Луковица - 1 штука

10. Перец - 1 щепотка

Как вкусно приготовить - Бефстроганов со сметаной

1. Этап

1. При наличии всех необходимых ингредиентов, этот блюдо действительно достаточно просто и быстро приготовить.

2. Этап

2. Рецепт приготовления бефстроганов со сметаной начинается с обжарки мяса. На сковороду налить растительное масло и разогреть. Говядину вымыть, обсушить и нарезать тонкими полосочками. Отправить мясо на сковороду и обжарить несколько минут до корочки. Лучше всего делать это в 2-3 захода, чтобы говядина была в один слой. Когда мясо обжарится, достать из сковороды и отложить.

1. Этап. Бефстроганов со сметаной: 2. Рецепт приготовления бефстроганов со сметаной начинается с обжарки мяса. На сковороду налить растительное масло и разогреть. Говядину вымыть, обсушить и нарезать тонкими полосочками. Отправить мясо на сковороду и обжарить несколько минут до корочки. Лучше всего делать это в 2-3 захода, чтобы говядина была в один слой. Когда мясо обжарится, достать из сковороды и отложить.

3. Этап

3. Когда все мясо обжарилось, на сковороду добавить сливочное масло и растопить. Тем временем вымыть и порезать тонкими пластинками грибы. Отправить на сковороду и жарить до золотистого цвета.

1. Этап. Бефстроганов со сметаной: 3. Когда все мясо обжарилось, на сковороду добавить сливочное масло и растопить. Тем временем вымыть и порезать тонкими пластинками грибы. Отправить на сковороду и жарить до золотистого цвета.

4. Этап

4. Луковицу очистить и нарезать мелким кубиком. Отправить на сковороду к грибам и жарить до золотистого цвета. Затем добавить сметану и бульон.

1. Этап. Бефстроганов со сметаной: 4. Луковицу очистить и нарезать мелким кубиком. Отправить на сковороду к грибам и жарить до золотистого цвета. Затем добавить сметану и бульон.

5. Этап

5. Отправить на сковороду ранее обжаренное мясо. Добавить горчицу. Посолить и поперчить по вкусу. Накрыть крышкой и тушить до полной готовности. Перед подачей бефстроганов со сметаной в домашних условиях украсить свежей зеленью.