Сангрия Украина! С днем бухгалтера!

1. Этап

К сожалению, из-за приготовления к пикнику много фото сделать не удалось. Но, в принципе, тут все и так понятно. Персики режем дольками. У меня были местные, днепропетровские. Мелкие и с плохо отделяемой косточкой. Поэтому, кусочки вышли не жутко аккуратными, но для сангрии - это не проблема. Апельсины и лимоны режем полу- или четвертькольцами.

2. Этап

Все складываем в емкость и заливаем вином хотя бы на ночь, а лучше - на сутки. У меня как раз сутки сангрия и настаивалась.

3. Этап

Также я бросила горсть черной смородины. Можно добавить сахар по вкусу. Я не добавляла.

4. Этап

Добавляем две палочки корицы и несколько штучек гвоздики. Убраем это "счастье" в холодильник на сутки для настаивания.

5. Этап

Через сутки вино сливаем, разбавляем водой. В "правильном" рецепте - обычной негазированой. Но я разбавила как раз газированой. Ну так захотелось. Можно разбавить швепсом, спрайтом или другой сладкой газировкой. Если подаем дома, то наливаем в кувшин, добавляем льда и свежих фруктов.

6. Этап

Если берем на природу (как у меня), то переливаем в пластиковую бутыль. Хорошо охлаждаем и отправляемся отдыхать!

7. Этап

Мы провели целый день на жаре. Жарили шашлыки, пили сангрию и не почуствовали ни капельки опъянения.

8. Этап

Вот уж, действительно - идеальный напиток для таких летних вылазок!

9. Этап

Может, я и не соблюла какие-либо мелочи, но судя по тем рецептам сангрии, которые я нашла, этот напиток - полная воля фантазии. Можно использовать любые фрукты.

10. Этап

Вино можно брать как красное, так и белое. Испанцы берут обычно самые дешевые вина для этого алкогольного "компотика".

11. Этап

Сахар добавляют по вкусу. Разбавляют вино другой жидкостью (водой, минералкой, сладкой газировкой) в пропорции 1:1.

12. Этап

Я делала легкий вариант этого напитка, но есть рецепты более крепкого. Для этого на 750 мл вина добавляют 250 мл коньяка или бренди. Но этот крепленый вариант я сегодня откинула!

13. Этап

Угощайтесь! Чин-чин!

14. Этап

Ну, и два слова "лирических оступлений", которые не рекомендуют писать в рецептах. Но, кому интересно - почитают. День бухгалтера в Украине - самый оптимистичный профессиональный праздник. Это праздник, который бухгалтера создали сами и заставили Родину его признать.

15. Этап

16 июля 1999 года (за 8 дней до рождения моей "звездочки :) Верховна Рада Украины приняла Закон о "Бухгалтерском учете и отчетности". Этот закон вступил в силу с 1 января 2000 г., произведя маленькую революцию в бухучте, приблизив его к международным стандартам.

16. Этап

И вот уже с 2001 года бухгалтера в Украине стали праздновать 16 июля, как "День бухгалтера". Сначала неофициально.

17. Этап

Ну а в 2004 году тогдашний Президент Л. Д. Кучма под давлением "Федерации профессиональных бухгалтеров и аудиторов Украины" подписал Указ об официальном статусе этого праздника - 16 июля. Вот так и создаются праздники!