Рис с копченой курицей

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2. Этап

Лук нарежьте кубиками, морковь натрите на терке.

3. Этап

Обжарьте овощи на растительном масле до мягкости.

4. Этап

Добавьте промытый рис.

5. Этап

Обжарьте рис помешивая в течение 2-3 минут, чтобы он хорошо пропитался маслом.

6. Этап

Налейте стакан горячей воды или мясного бульона. Добавьте по вкусу соль и специи (у меня для курицы). Перемешайте и на небольшом огне под крышкой готовьте до тех пор, пока рис полностью не приготовится. В процессе по мере впитывания жидкости необходимо ее подливать, и перемешивать рис ложкой или лопаткой.

7. Этап

Когда рис будет почти готов добавьте нарезанное куриное филе (у меня грудка). Под крышкой, на небольшом огне доведите блюдо до полной готовности. Затем снимите сковороду с огня и дайте настояться рису еще 10-15 минут.

8. Этап

Рис с копченой курицей готов.

9. Этап

Приятного аппетита!